<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=iso-8859-1">
<META content="MSHTML 5.50.4134.600" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT face=Arial size=2>I concur. If that is the date range you are looking 
for then "A Sip Through Time" is the book you want. Tons for recipes, nice index 
and references in the back. I have done several recipes from the book and have 
used others as a starting point for formulating my own. One thing I learned was 
that they were crazy for the nutmeg and cloves &nbsp;back then. I usually tone 
it down some as they are not so much to my liking.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Just my $0.034 (inflation)</FONT></DIV>
<DIV>&nbsp;</DIV>
<DIV>Matt Maples</DIV>
<DIV>&nbsp;</DIV>
<DIV><A href="http://www.liquidsolutions.ws">www.liquidsolutions.ws</A> (web 
site)</DIV>
<DIV>May mead regain its rightful place as the beverage of gods and kings.</DIV>
<BLOCKQUOTE dir=ltr 
style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px; MARGIN-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; MARGIN-RIGHT: 0px">
  <DIV style="FONT: 10pt arial">----- Original Message ----- </DIV>
  <DIV 
  style="BACKGROUND: #e4e4e4; FONT: 10pt arial; font-color: black"><B>From:</B> 
  <A title=xtal@sigenetics.com href="mailto:xtal@sigenetics.com">Crystal A. 
  Isaac</A> </DIV>
  <DIV style="FONT: 10pt arial"><B>To:</B> <A title=hist-brewing@pbm.com 
  href="mailto:hist-brewing@pbm.com">hist-brewing@pbm.com</A> </DIV>
  <DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Sent:</B> Wednesday, October 03, 2001 9:11 
  AM</DIV>
  <DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Subject:</B> RE: hist-brewing: 17 &amp; 18th 
  Century American Beer Recipes</DIV>
  <DIV><BR></DIV>
  <DIV><FONT face=Arial color=#0000ff size=2><SPAN class=138120716-03102001>The 
  book you want is:</SPAN></FONT></DIV>
  <DIV><SPAN class=138120716-03102001><FONT size=2><FONT color=#0000ff><FONT 
  face=Arial><B style="mso-bidi-font-weight: normal"><B 
  style="mso-bidi-font-weight: normal">Renfrow, Cindy.</B> <I 
  style="mso-bidi-font-style: normal">A Sip Through Time: A Collection of Old 
  Brewing Recipes. </I>Published Privately. 1993.<SPAN 
  style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </SPAN>1994 by Cindy Renfrow.<SPAN 
  style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </SPAN>LCCCN 
  TX-4-019-890.</B></FONT></FONT></FONT></SPAN><SPAN 
  class=138120716-03102001><FONT face=Arial color=#0000ff size=2><SPAN 
  class=138120716-03102001>You can buy it from the author, check out <A 
  href="http://members.aol.com/renfrowcm/links.html#Brewing">http://members.aol.com/renfrowcm/links.html#Brewing</A></SPAN></FONT></SPAN></DIV>
  <DIV><SPAN class=138120716-03102001><FONT face=Arial color=#0000ff 
  size=2><SPAN class=138120716-03102001>Her email's at the top of the page.<A 
  href="http://members.aol.com/renfrowcm/links.html"></A></SPAN></FONT></DIV></SPAN>
  <P><FONT size=2>--------<BR>Crystal A. Isaac<BR>Still looking for my gruntle, 
  lost 13June01. Current reward offered $.04.<BR>"I have of late--but wherefore 
  I know not--lost all my mirth, forgone all custom of exercises; and indeed it 
  goes so heavily with my disposition that this goodly frame, the earth, seems 
  to me a sterile promontory, this most excellent canopy, the air, look you, 
  this brave o'erhanging firmament, this majestical roof fretted with golden 
  fire, why, it appears no other thing to me than a foul and pestilent 
  congregation of vapours." W. Shakespeare, _Hamlet_</FONT></P>
  <BLOCKQUOTE>
    <DIV class=OutlookMessageHeader dir=ltr align=left><FONT face=Tahoma 
    size=2>-----Original Message-----<BR><B>From:</B> owner-hist-brewing@rt.com 
    [mailto:owner-hist-brewing@rt.com]<B>On Behalf Of 
    </B>ALBATRS890@aol.com<BR><B>Sent:</B> Wednesday, October 03, 2001 8:57 
    AM<BR><B>To:</B> hist-brewing@pbm.com<BR><B>Subject:</B> hist-brewing: 17 
    &amp; 18th Century American Beer Recipes<BR><BR></DIV></FONT><FONT 
    face=arial,helvetica><FONT size=2>Anyone have any original 17 &amp; 18th 
    Century American Beer recipes? <BR>Beer from the colonies? Meads? &nbsp; 
    <BR>Any info on unique ingredients, brew-process, materials, equipment, 
    etc., <BR>would be greatly appreciated. <BR>Thanks 
<BR></BLOCKQUOTE></BLOCKQUOTE></FONT></FONT></BODY></HTML>