<HTML><FONT FACE=arial,helvetica><FONT  SIZE=2>In a message dated 2/22/01 8:07:57 AM Pacific Standard Time, 
<BR>brewinfo@xnet.com writes:
<BR>
<BR>
<BR><BLOCKQUOTE TYPE=CITE style="BORDER-LEFT: #0000ff 2px solid; MARGIN-LEFT: 5px; MARGIN-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px">Someone posted "you could serve it flat" which is absolutely not the
<BR>right way to serve ale of any kind. &nbsp;</BLOCKQUOTE>
<BR>
<BR>I was under the impression that most ales were served flat until modern times.
<BR>
<BR>Shawn</FONT></HTML>