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I'm not sure you would find a large market for historical brewing ingredients.
<br>Personaly, as bolth a modern and historical brewer I like to contol
as much as possible my sources for herbs and other ingredents,&nbsp; I
believe in&nbsp; fresh and if possible organic producs.. I own a 90 acres
of very wild land, and last summer
<br>I&nbsp; obtained&nbsp; several plants of myrica gale which grows in
northern wetlands.
<br>My husband was kind enough to me back a big bag of myrica from a fishing
trip in northern Qu&eacute;bec where he drove to the end of the road and
then took a plane farther north.
<br>I was able to start a mini plantation of this plant and several other
common gruit herbs.
<br>This is labor intensive. I also am able to harvest my own spruce and
some other tree essences for the shaving ales fresh from my land
<br>Deborah Wood
<p>NeophyteSG@aol.com a &eacute;crit :
<blockquote TYPE=CITE>&nbsp;
<br><font face="arial,helvetica"><font size=-1>In the few wonderful months
that I've been a member of the list -- my</font></font>
<br><font face="arial,helvetica"><font size=-1>gratitude to all of you
-- I've noticed a reoccurring theme:&nbsp; Where do I find</font></font>
<br><font face="arial,helvetica"><font size=-1>[fill in the esoteric brewing
ingredient (e.g., bog bean)]?&nbsp; I'm going to be</font></font>
<br><font face="arial,helvetica"><font size=-1>moving onto a 4.77 acre
property in about nine months.&nbsp; My question is this:</font></font>
<p><font face="arial,helvetica"><font size=-1>How much use do you think
brewers would have for a web-based business which</font></font>
<br><font face="arial,helvetica"><font size=-1>offers organically grown
historical brewing ingredients?&nbsp; Things like malted</font></font>
<br><font face="arial,helvetica"><font size=-1>and traditionally roasted
grains, gruits, etc.&nbsp; My thought is that since I'm</font></font>
<br><font face="arial,helvetica"><font size=-1>going to be growing the
gruits for myself anyway, it wouldn' t be that much</font></font>
<br><font face="arial,helvetica"><font size=-1>cost or effort to build
a larger greenhouse.&nbsp; Likewise, a larger kiln since</font></font>
<br><font face="arial,helvetica"><font size=-1>malting and roasting are
also on the agenda.</font></font>
<p><font face="arial,helvetica"><font size=-1>While I have my own list(s)
of odd ingredients, I'd also appreciate hearing</font></font>
<br><font face="arial,helvetica"><font size=-1>your particular wish lists.</font></font>
<p><font face="arial,helvetica"><font size=-1>Warm Regards,</font></font>
<br><font face="arial,helvetica"><font size=-1>Shawn</font></font></blockquote>
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