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<META http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=iso-8859-1">
<META content="MSHTML 5.50.4134.600" name=GENERATOR></HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT face=Arial size=2>i had no wish to affend people on the list. true 
the book provides little to no information on peroid brewing. it does have a 
abundance of&nbsp; information on herbs in brewing and what there attributes are 
if brewed with. i have made several of the recipes adn they had the desired 
effect it also opens new ave. for exploration into somthing other then 
ginger,juniper berries ext.</FONT></DIV>
<BLOCKQUOTE dir=ltr 
style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px; MARGIN-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; MARGIN-RIGHT: 0px">
  <DIV style="FONT: 10pt arial">----- Original Message ----- </DIV>
  <DIV 
  style="BACKGROUND: #e4e4e4; FONT: 10pt arial; font-color: black"><B>From:</B> 
  <A title=euphonic@flash.net href="mailto:euphonic@flash.net">adam larsen</A> 
  </DIV>
  <DIV style="FONT: 10pt arial"><B>To:</B> <A title=Twombly_marty@hotmail.com 
  href="mailto:Twombly_marty@hotmail.com">Marty Twombly</A> ; <A 
  title=hist-brewing@pbm.com 
  href="mailto:hist-brewing@pbm.com">hist-brewing@pbm.com</A> </DIV>
  <DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Sent:</B> Tuesday, August 15, 2000 10:27 
  AM</DIV>
  <DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Subject:</B> Re: hist-brewing: healing 
  beers</DIV>
  <DIV><BR></DIV>&nbsp;&nbsp;&nbsp; I have had the misfortune to go through the 
  book mentioned below and simply can't recommend it for folks interested in 
  making historical ales.&nbsp; The author recommends the use of&nbsp; a couple 
  of&nbsp; herbs that are dangerous and obviously has a poor understanding of 
  the chemistry involved in&nbsp; brewing and malting.&nbsp; He writes not from 
  the perspective of a antiquarian researcher but rather a new age 
  herbalist.&nbsp; Although i have not attempted to make any of his recipes 
  several appear at first blush to be rather poorly conceived. 
  <BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; A fine writer belongs to this list named Cindy Renfrow 
  who has written some of the finest material available on historical 
  brewing.&nbsp; Her web site is: www.thousandeggs.com.&nbsp; Another good 
  source for information is the archives of this list. 
  <P>Marty Twombly wrote: 
  <BLOCKQUOTE TYPE="CITE">
    <STYLE></STYLE>
    &nbsp;<FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; the book to look for is Sacred and 
    Herbal Healing Beers by Stephen Harrod</FONT></FONT> <BR><FONT 
    face=Arial><FONT size=-1>&gt; Buhner</FONT></FONT> <BR><FONT 
    face=Arial><FONT size=-1>&gt; ----- Original Message -----</FONT></FONT> 
    <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; From: &lt;<A 
    href="mailto:CBlackwill@aol.com">CBlackwill@aol.com</A>&gt;</FONT></FONT> 
    <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; To: &lt;<A 
    href="mailto:Twombly_marty@hotmail.com">Twombly_marty@hotmail.com</A>&gt;</FONT></FONT> 
    <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; Sent: Friday, August 11, 2000 9:35 
    PM</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; Subject: Re: 
    hist-brewing: Re: Hello</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT 
    size=-1>&gt;</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT 
    size=-1>&gt;</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; &gt; In a 
    message dated 00-08-11 10:41:38 EDT, you write:</FONT></FONT> <BR><FONT 
    face=Arial><FONT size=-1>&gt; &gt;</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT 
    size=-1>&gt; &gt; &gt; i enjoy mead but not enouf to be stuck with 5 gall 
    and my wife doesn't</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; 
    like</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; &gt; &gt;&nbsp; 
    it at all.&nbsp; we brew a lot of healing beers using herbs.&nbsp; one of 
    my</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; 
    favorite</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; &gt; 
    &gt;&nbsp; is porter</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; 
    &gt;</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; &gt; "Healing 
    Beers"?&nbsp; You've got to be kidding me, right?&nbsp; If you've 
    managed</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; 
    to</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; &gt; make a "beer" 
    that can "heal", I will give you the Nobel Prize myself!!!</FONT></FONT> 
    <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; I</FONT></FONT> <BR><FONT 
    face=Arial><FONT size=-1>&gt; &gt; knew that if I prayed hard and long 
    enough, someone would tell me "beer is</FONT></FONT> <BR><FONT 
    face=Arial><FONT size=-1>&gt; &gt; really good for you".</FONT></FONT> 
    <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; &gt;</FONT></FONT> <BR><FONT 
    face=Arial><FONT size=-1>&gt; &gt; Balthazar of Blackmoor</FONT></FONT> 
    <BR><FONT face=Arial><FONT size=-1>&gt; &gt; (hands firmly clasped and 
    raised to the heavens in awe and gratitude..."</FONT></FONT> <BR><FONT 
    face=Arial><FONT size=-1>&gt; &gt;</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT 
    size=-1>&gt;</FONT></FONT></BLOCKQUOTE></BLOCKQUOTE></BODY></HTML>