<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD W3 HTML//EN">
<HTML>
<HEAD>

<META content=text/html;charset=iso-8859-1 http-equiv=Content-Type><!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<META content='"MSHTML 4.72.3110.7"' name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>

</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT color=#000000 size=2>The intent of the references I gave were mainly 
to show that Federal most likely considers apple and honey based alcohols 
(fermented not distilled of course) to be part of the Wine 
Category...</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2>So far I have found no other references that <U>may</U> refer 
to Apple Cider or Mead.</FONT></DIV>
<DIV>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT size=2>I think you are correct, the rules mentioned in this reference 
seem to be regulations for commercial brewers.&nbsp;</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT color=#000000 size=2>Chad</FONT></DIV>
<BLOCKQUOTE 
style="BORDER-LEFT: #000000 solid 2px; MARGIN-LEFT: 5px; PADDING-LEFT: 5px">
    <DIV><FONT face=Arial size=2><B>-----Original Message-----</B><BR><B>From: 
    </B>Richard &lt;<A 
    href="mailto:Richard@WowMe.com">Richard@WowMe.com</A>&gt;<BR><B>To: </B>Chad 
    McGarrah &lt;<A 
    href="mailto:cormac@intrepid.net">cormac@intrepid.net</A>&gt;; <A 
    href="mailto:hist-brewing@pbm.com">hist-brewing@pbm.com</A> &lt;<A 
    href="mailto:hist-brewing@pbm.com">hist-brewing@pbm.com</A>&gt;<BR><B>Date: 
    </B>Monday, December 06, 1999 12:19 AM<BR><B>Subject: </B>Re: hist-brewing: 
    Federal on Wine <BR><BR></DIV></FONT>
    <DIV><FONT size=2>Are we sure this is not a law for commercial 
    brewers.&nbsp; It doesn't make sense that these laws would apply to 
    homebrewing.&nbsp; One should be able to make their wines to taste.&nbsp; 
    Isn't that the idea of brewing your own?</FONT></DIV>
    <DIV>&nbsp;</DIV>
    <DIV><FONT size=2>Richard</FONT></DIV>
    <BLOCKQUOTE 
    style="BORDER-LEFT: #000000 solid 2px; MARGIN-LEFT: 5px; MARGIN-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 0px">
        <DIV style="FONT: 10pt arial">----- 
</DIV></BLOCKQUOTE></BLOCKQUOTE></BODY></HTML>